Equilibre acide base

Aujourd’hui je vais te parler : équilibre acide base.

Quelques petits rappels de chimie pour comprendre l’équilibre acide base ou équilibre equilibre acido-basique :
on se souvient tous de nos cours de chimie sur le pH :
PH égal à sept : neutre
PH inférieur à sept : acide
PH supérieur à 7 : basique ou alcalin

Chez la personne en bonne santé, le pH du sang artériel et de 7,40 plus ou moins 0,02 : il est légèrement alcalin mais tu constateras qu’il varie extrêmement peu.

Comment notre organisme maintient son PH sanguin ?

    • Grâce a des systèmes tampon interne à nos cellules.
    • Grâce aux poumons.
  • Grâce aux reins.

Cependant, ces systèmes sont parfois insuffisants : avec l’âge, le stress, une mauvaise alimentation, on bascule bien vite vers une acidose chronique.

A notre niveau, nous ne pouvons intervenir que sur deux points pour un équilibre acide base :

  1. Le stress, d’où l’intérêt d’avoir une activité physique régulière ou bien de pratiquer la sophrologie.
  2. L’alimentation: certains aliments sont dit acidifiants car il génèrent plus d’acide que de base.

Quelles sont les conséquences d’une acidose chronique ou mauvais équilibre acide base ?

  • La déminéralisation osseuse ce qui entraîne des risques d’ostéoporose.
  • La fatigue, diminution des défenses immunitaires.
  • Douleurs musculaires voir même une fonte musculaire.
  • Risque de calculs rénaux etc…

Comment mesurer son pH pour son équilibre acide base  ?

Nous allons utiliser pour cela des bandes de pH urinaire.
Durant deux à trois semaines, tu mesureras le pH de la deuxième urine du matin (la première étant forcément très acide, c’est physiologique), puis celle avant le repas du midi et enfin avant le repas du soir.
Avec ces trois données, vous faites une moyenne sur une période.
En dehors de toute pathologie connue(diabète, anorexie etc…)

Si le pH urinaire est entre 6,5 et et 7,5 c’est dans la norme.
Si le pH urinaire est inférieur à 6,5 c’est une acidose.
Si le pH urinaire est supérieur à 7,5 c’est OK ! Continue comme ça !!

Quels sont les aliments acidifiants :

  • Les protéines animales : viandes, poissons, les œufs.
  • Les laits animaux et dérivés.
  • Les céréales.

Quels sont les aliments alcalinisants ?

  • Les fruits et légumes.
  • Les épices et herbes aromatiques.
Equilibre acide base
Equilibre acide base

Quelles sont les aliments neutres ?

  • Les huiles végétales et sucre raffiné.

Tu l’auras compris, pour rétablir ton pH et avoir un bon équilibre acide base, nous allons modifier voir rééquilibrer ton alimentation.
Il est indispensable de consommer plus d’éléments alcalins que d’aliments acidifiants.
Florence Piquet recommande de consommer 80 % d’aliments alcalins contre 20 %  d’acidifiants alors que le docteur Susan Brown (New York) recommande 65 % contre 35 % à ajuster en fonction de son pH urinaire.
Quoi qu’il en soit, tu auras remarqué que le la portion alcaline mise en avant, doit être bien supérieure à la portion acidifiante.
Nous orienterons alors notre alimentation sur les légumes, les fruits, les herbes, les épices. Sans oublier de boire au moins 1,5 litres à 2 litres d’eau par jour avec une préférence pour les eaux riche en bicarbonates comme le Vichy Saint-Yorre, la Quézac, la Rosanna etc…
Certains aliments, en fonction de leur composition, seront plus ou moins acidifiants ou plus ou moins alcalinisants. C’est pourquoi, on leur a attribué un indice :

Il s’agit de l’indice PRAL.

Si cet indice PRAL est égale à 0, alors c’est un aliment neutre.
Si cet indice PRAL est négatif ou inférieur à 0, il y aura un effet alcalinisant.
Si cet indice PRAL est positif ou supérieur à 0 il y aura un effet acidifiant.
Tu trouveras facilement sur Internet les tables des indices PRAL afin d’équilibrer ton alimentation pour t’aider au début.
Pour ma part, j’ai acheté le Guide de l’équilibre acide-base qui donne vraiment les grandes lignes.

Enjoy !

Et toi, es-tu sensible à ton équilibre acide base ? dis-le nous en commentaire…

Pour en savoir plus sur l’alimentation : Alimentation Hypotoxique

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.